מערכות קירור הן מערכות של וויסוט קור עבור התעשייה. מערכות קירור שומרות על המצורים במרכולים וברשתות השירות טריים ובריאים למאכל. באמצעות מערכות אילו ניתן לשמר את המוצרים בטמפרטורה הנכונה ולאפשר קירור יעיל. מערכות קירור בנויות מיכולת טכנלוגית של קירור בתנאי חום. בישראל הטמפרטורה נוחה רוב עונות השונות וישנה עונת קיץ חמה.
בתנאי חום ישראלים מערכות קירור יעילות לקירור מוצרי אוכל לצרכנים ביתיים, רשתות שיווק ומסעדות.
עבור מרכולים, מסעדות ותוצרי חקלאות שיטות קירור יעילות ונחוצות על מנת לשמור על איכות המוצר והתוצר. חברות שמייצרות מערכות קירור עבור פלחי שוק אילו מספקות פתרונות. ישנם חברות ותיקות בענף בעלי אפשרויות קיימות.
תנאי מזג האוויר בארץ מאפשרים למערכות הקירור לעבוד ביעילות על ידי שימוש בטכנלוגיה כימית. כבר מזמן היה ידוע כי בהוספת גז מסויים למיים יורדת טמפרטורת המיים ונוצרת אמבטיית קרח. בטכנולוגיה עכשווית יותר ניתן לקרר מוצרים כמו גלידריות וכן מקפיא עוגות.
מערכות קירור כוללות מערכות קירור מרכזיות, מערכות קירור הרמטיות תלת פזאית, מערכות קירור הרמטיות חד פאזית, יחידת קירור, יחידת קירור מושתקות ומעבים נפרדים.
